Cuchillo de espiga completa para chef, hecho a mano y forjado en acero alemán X50CrMoV15, de grano fino para una increíble durabilidad, resistencia a las manchas y una excepcional retención del filo.
CUCHILLO DE ESPIGA COMPLETA PARA CHEF
Cuchillo de espiga completa hecho a mano y forjado en acero alemán X50CrMoV15, de grano fino para una increíble durabilidad, resistencia a las manchas y una excepcional retención del filo.
Diseño patentado por la USPTO.
Cada hoja pasa por un tratamiento térmico (ultra6) que asegura que cada hoja mantenga su fuerza y función.
Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. Mango bien equilibrado de 5,5″ y hoja de 8″ con HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell.
Este cuchillo de chef es de calidad Premium y con un diseño único. Su versatilidad permite utilizarlo para picar, rebanar, cortar en dados y picar casi cualquier ingrediente. Certificado por NSF International.
Cuidado
Lave el cuchillo con agua caliente y un poco de jabón, enjuague cuidadosamente y séquelo con una toalla.
